Tortitas

Para ocho tortitas aproximadamente

Ingredientes:


75 gramos de harina
35 gramos de maicena
30 gramos de azúcar (añadir más si se van a tomar solas)
1 huevo
1 cucharadita de levadura
30 gramos de margarina
Un cubilete de leche (o leche de soja)

Mezclar el huevo, el azúcar y la margarina tres minutos velocidad 4.
Añadir el harina y la levadura y mezclar unos segundos velocidad progresiva 5-7-10.
Añadir la leche y mezclar unos segundos velocidad 4.
Poner una gotita de aceite en una sartén. Mantener a fuego medio.Verter una cucharada de masa, extendiéndola para que quede fina.
Cuando empiece a burbujear la masa, dar la vuelta.

Son ideales para un desayuno diferente. Se pueden comer solas o acompañadas de crema de chocolate, mermelada, azúcar....