domingo, 27 de mayo de 2012

Pannacotta de soja




Ingredientes:

500 gramos de leche de soja
45 gramos de azúcar moreno
5 gramos de gelatina neutra o de agar-agar

Poner la leche y el azúcar en el vaso.
Programar 5 minutos 100º velocidad 1.
Añadir la gelatina o el agar-agar.
Programar 2 minutos 90 grados velocidad 2.
Meter en la nevera mínimo dos horas.
Decorar al gusto.