Focaccia de pimientos y hummus

Ingredientes:

Masa:

200 gramos de harina integral

10 gramos de levadura fresca

100 gramos de agua

10 gramos de aceite

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Hummus

Medio pimiento rojo

Medio pimiento verde

Unas lonchas de queso light

Pimienta

Hierbas provenzales

Mezclar el agua, el aceite y la levadura unos segundos velocidad 5.

Incorporar el harina y amasar un minuto en velocidad espiga.

Extender la masa bien fina en una bandeja de horno con papel para que no se pegue.

Poner una capa de hummus encima de la masa.

Colocar encima las lonchas de queso y los pimientos en tiritas finas.

Espolvorear con hierbas provenzales y pimienta negra.

Meter en el horno precalentado a 250º durante 15 minutos  aproximadamente.