Tortilla de espinacas rellena de queso, pasas y piñones

Ingredientes:

150 gramos de espinacas

3 huevos

Sal

Pimienta

60 gramos de queso batido desnatado

Un puñado de pasas

Un puñado de piñones

Poner agua en el vaso.

Añadir el cestillo y colocar las espinacas dentro.

Programar 10 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Escurrrir bien las espinacas y poner en el vaso sin el cestillo.

Añadir los huevos,la sal y la pimienta.

Batir 15 segundos velocidad 5-7-10.

Poner la mezcla en una sartén con una gotita de aceite.

Una vez hecha la tortilla, mezclar el queso con las pasas y los piñones.

Rellenar la tortilla con la mezcla anterior.

Servir tibia.

Falso tiramisú de fresas light

Ingredientes:

200 gramos de queso batido desnatado

160 gramos de fresas

Bizcocho de chocolate (casero) al gusto

35 gramos de azúcar moreno

Nueces

Coco rallado

Batir el queso con las fresas y el azúcar 15 segundos velocidad 5-7-10.

Desmenuzar el bizcocho y colocarlo en el fondo de un recipiente.

Verter  un poco de crema de fresa.

Formar otra capa de bizcocho.

Finalmente otra de fresa.

Espolvorear coco rallado y nueces.

Dejar enfriar en la nevera dos horas como mínimo.

Croquetitas de verduras

Ingredientes:


100 gramos de acelgas
40 gramos de zanahorias
30 gramos de cebolla
Pimienta
Pan rallado o miga de pan del día anterior
Una cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
Agua para el vaso

Poner el agua en el vaso.
Añadir las acelgas, la cebolla y la zanahoria.
Programar temperatura aroma 12 minutos giro a la izquierda velocidad cuchara.
Escurrir.
Añadir el resto de los ingredientes y triturar unos segundos velocidad progresiva 5-7-10.
Añadir miga de pan o pan rallado hasta que adquiera una consistencia que no se pegue a los dedos.
Formar bolitas pequeñas.
Meter en el horno precalentado a 250º hasta que se doren (unos 12 minutos aprosimadamente)

Concentrado de caldo de verduras casero

Ingredientes:

2 zanahorias

Medio calabacín

Un manojo de espinacas

Una cebolla

Medio puerro

(Se le puede añadir la verdura que se desee)

200 gramos de sal gorda

3 cucharadas de aceite de oliva

Picar la verdura unos segundos velocidad 5-7-10.

Añadir la sal y el aceite.

Programar 30 minutos 100º velocidad 2.

Triturar unos segundos velocidad 5-7-10.

Guardar en botes de cristal.

Una vez frío meter en la nevera.

Dura mucho tiempo. Una cucharada equivale aproximadamente a un cubito de caldo comercial.

Tarta de manzana

Ingredientes:

3 manzanas
3 huevos
120 gramos de azúcar moreno
130 gramos de margarina
200 gramos de harina integral
Un sobre de levadura en polvo

Pelar las manzanas y partir en cuartos, muy finas.
Reservar.
Poner la mariposa en las cuchillas.
Poner los huevos y el azúcar.
Programar 3 minutos 37º velocidad 3.
Programar el mismo tiempo y velocidad sin temperatura.
Añadir la margarina 20 segundos velocidad 1 1/2.
Añadir el harina y la levadura.
Programar 10 segundos velocidad 2 1/2.
Verter en un molde antiadherente o untado con aceite.
Colocar encima las rodajas de manzana.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 25 o 30 minutos.
Si se desea, espolvorear con azúcar glass.

Papas y batatas guisadas

Ingredientes:

100 gramos de papas

100 gramos de batatas

700 gramos de agua

Una  cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero o sal

Pelar y cortar las papas. Cortar las batatas en rodajas.

Poner en el vaso el agua, el concentrado de verduras y el cestillo.

Meter las papas y las batatas en el cestillo.

Programas 30 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Crema de champiñones

Ingredientes:


300 gramos de champiñones frescos
100 gramos de cebolla o puerro
10 gramos de aceite de oliva
Una cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
300 gramos de agua
200 gramos de leche (o los 500 gramos de agua)
Pimienta
2 quesitos light (opcional)

Triturar el puerro o la cebolla unos segundos velocidad 5.
Añadir el aceite y programar 3 minutos 100º velocidad 1.
Añadir los champiñones y triturar unos segundos velocidad 3
Programar 3 minutos 100º velocidad 1.
Añadir el concentrado de verduras, la pimienta, el agua y la leche.
Programar 20 minutos temperatura varoma velocidad 3.
Añadir los quesitos y triturar 2 minutos a velocidad maxima hasta que quede una crema lo más fina posible.

Tallarines al estilo chino-thai

Ingredientes:


250 gramos de tallarines
60 gramos de calabacín
100 gramos de brécol
100 gramos de brotes de soja
50 gramos de pimiento rojo asado en tiras
70 gramos de zanahoria
50 gramos de pimiento verde
Un chorro de salsa de soja
Aceite de oliva
Manises salados
600 gramos de agua para el vaso
Sal

Poner el agua en el vaso con un chorrito de aceite y la sal.
Programar 7 minutos 100º velocidad 1.
Agregar la pasta por el bocal.
Programar el tiempo indicado en el paquete de la misma 100º velocidad cuchara.
A la vez, colocar toda la verdura picada en el recipiente varoma, excepto la soja y el pimiento asado.
Guisar a la vez que la pasta.
Si fuera necesario, programar unos minutos más, una vez hecha la pasta (y escurrida).
Una vez acabado el tiempo , saltear la pasta con la verdura, incluidos los brotes de soja y el pimiento asado en un wok o sartén antiadherente.
Añadir un chorro generoso de salsa de soja y sal si se desea.
Finalmente, incorporar los manises.